loading

Cento cene per Slow Wine 2019 a Marotta

29/11/2018

 

Giovedì 29 novembre 2018 ore 20,00 presso BURRO&ALICI – Lungomare Colombo, 98 – Marotta

 

La prima delle Cento Cene per Slow Wine 2019. Anche quest’anno arriveranno sulle tavole dei ristoranti locali sei vini per ogni serata, scelti dalla redazione per far conoscere il meglio della produzione italiana. Burro & Alici, trattoria di pesce sul lungomare di Marotta ha ideato un percorso sul pesce per accompagnare sei splendidi vini bianchi provenienti da tutta Italia.

 

 

IL MENU' CENTO CENE PER SLOW WINE 2019


Filetto di sogliola dell’Adriatico con radicchio tardivo, noci, melograno e mosto cotto;

 

Mazzancolle nostrane al vapore con sale di Cervia ed olio di raggia di Cartoceto;

 

Rana pescatrice con fava di Fratterosa guanciale e finocchietto;

 

Ravioli di patate con alici di lampara e colatura di Cetara;

 

Calamaretti con carciofi cotti a bassa temperatura e crema di pecorino dei Sibillini;

 

Spuma di pistacchio di Bronte con cioccolato Valrhona 70%

 

Cantucci e crostate di mela Comentina

 

 

Franciacorta Pas Dosè Riserva ’08 – Mosnel – Grande Vino

A.A. Valle Isarco Kerner ’17 – Strassrhof – Bottiglia

Fiano di Avellino Vigna della Congreganione ’17 – Villa Diamante – Bottiglia

Etna Bianco Aurora ’17 – I Vigneri – Vino Slow

Soave Classico Monte Carbonare ’16 – Suavia – Grande Vino

Pinot Grigio ’16 – Ronco Severo - Chiocciola

 

 

Costo della cena:

€40,00 soci Slow Food e accompagnatore - € 45 Non Soci

(ad ogni coppia verrà fatto omaggio della guida Slow Wine 2019)

 

Posti limitati, si consiglia la prenotazione chiamando i numeri

Slow Food: Francesco Zanellato 335 747 1335 – info@slowfoodpesaro.info

Burro&Alici – Lungomare C. Colombo, 98- Marotta (PU) – 0721 961200



« TORNA INDIETRO
Cento cene per Slow Wine 2019 a Marotta

Compilare il modulo per contattarci

Viale Cristoforo Colombo, 98 - 61037 Marotta (PU)
Messaggio inviato correttamente! Grazie.
Cliccando il tasto "Invia" si autorizza al trattamento dei dati personali, ai sensi del D.lgs. 196 del 30 giugno 2003