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San Valentino al Burro e Alici di Marotta

14/02/2019

Ecco amici il nostro Menù di San Valentino:


 Tartare di tonno rosso con puntarelle croccanti, sfere di mosto cotto e olio di raggia

 Alici di lampara con crema di lime, avocado e granella di nocciole

 Capesante scottate con soffice di patate, fave di Fraterosa e lardo d’Arnad

 Fregola ai crostacei con gamberi rosa dell’Adriatico

 Gnocchetti di rape rosse con spigola, verdure invernali e pecorino dei Sibillini stagionato

 Calamaretti nostrani ai carboni e carciofi

 Spuma di lamponi e cioccolato guanaja

€ 40,00 Vini e digestivi esclusi 



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San Valentino al Burro e Alici di Marotta

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