Carpaccio di ricciola con melograno, frutta secca e caviale di aceto balsamico
Porchetta di tonno con burrata, pomodori secchi e finocchietto
Spuma di salmone selvaggio con granella di pistacchio di Bronte
Alici di lampara beccafico con puntarelle e colatura di Cetara
Vellutata di patate rosse con vongole Lupino e olio di raggiola
Lasagnetta con ragù di mare bianco
Fregola ai crostacei
Ombrina Boccadoro con calamaretti nostrani, carciofi e foie gras
Torta cioccolato e pera con crema di zucca al tabacco
Acqua minerale
Spumante
Caffè
Vini e digestivi esclusi
